小時候過端午節,比現在熱鬧多了。故事書上說的屈原離我太遠,吃粽子才是頭等大事。粽子都是媽媽包的,一包就是幾十隻,端午前幾天做好了,自己家裡留一些,其餘都送給鄰居和親戚。
我家出品是廣東傳統鹹肉粽。我喜歡坐在媽媽旁邊看她包粽,幾個大盆子,滿滿裝著預先處理好的材料:糯米、紅豆蓉、肥肉、鹹蛋黃,還有濕漉漉的竹葉和鹹水草。媽媽拿兩片竹葉交疊屈起成錐形,依次放入餡料,一摺、一紮,兩三下手勢就裹好一隻,乾淨利落。我躍躍欲試,怎麼也不成形狀,也紮不牢固。我上小學之後,媽媽總是趁我們幾隻馬騮不在家的時候包粽,放學回家只看見熱騰騰的製成品,此刻當然先吃為快。
端午節那天放假,一大早爸爸在廚房門邊貼上黃色紙符,應該是驅瘟疫蛇蟲之類的;媽媽拜神祭祖先。電視播放龍舟競賽之際,桌上會適時出現幾隻烚好的粽子和熱茶。大家圍坐一桌,吃飽喝足了,如果天氣好,也許會跟爸爸出去游龍舟水。
我家習慣吃鹹肉粽蘸糖,長大後才知道原來有些人吃粽會點豉油。話說我姊姊少年時頂不厚道,什麼稀奇古怪事兒老找我當白老鼠,或者她自己上了當的,不多找一個人一起吃虧不甘心,我就是那必然的冤大頭(誰叫我老實巴交傻愣愣呢!)。有一年有親友送來幾隻梘水粽,姊姊打開一隻,加豉油吃了一口,忽然對我殷殷切切地笑著說,這個好好吃呀,要我一定試試。我不虞有詐,就吃了,結果當然非常難吃!姊姊還厚著臉皮若無其事,卻不再碰那豉油梘水粽,彷彿從來與她無關似的。
除了粽子,我也喜歡粽子吊飾和香囊。那些七彩的粽子吊飾,端午節前不少街市檔都掛上一大串,媽媽買東西就能拿到幾個回來。不過是幾條膠繩繞著一個小紙盒造成,但是它美美地點綴了我的童年。
8.6.20
泛民左膠賣港大全
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Credits: 旅台香港作家馬菲、廣大心水清網民
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