恭喜發財

今天是大年初一，祝各方好友猴年好運，萬事如意，身體健康，闔家平安。

傳統上，年初一要吃齋，所以我做了素麵。



首先煲湯，材料有蘿蔔、杏鮑菇、紹菜。蘿蔔去皮切大件，杏鮑菇斜切成片，紹菜橫切。水滾後先落蘿蔔煮一會，再落杏鮑菇煮一會，最後落紹菜。湯加點鹽調味，清淡得來吃到蔬菜的鮮甜。麵分開煮，這一款讚岐そうめん（素麵）本身夠味，不用加調味料。煮好後將麵和配料放進碗，澆上湯即成。今日午餐晚餐都是吃這個了。


煲了一大煲湯，熱氣蒸騰，財源滾滾！


紹菜比我下臂更長，非常大棵。

還買了壓歲果品香蕉和奇異果（獮猴桃），都是跟猴（年）有關呢。希望這一年大家都過得好，香港建國運昌隆。